「シコジョ」

ぬか漬けやお味噌、酵素シロップなどの発酵食を自分で作る女性を
「仕込み女子」（←略すとシコジョ？略さなくていいのか(笑)）
と呼んで、いまちょっとブームになっているそうですね。

なんでも「○○女子」とつければいいってもんじゃないと思うけど(^_^;)、ならば私も仕込み女子の一員でしょうか。



たしかに、暑くなってくると、自家製のぬか漬けが本当に美味しいですよね。
わが家はみんなちょっとすっぱい古漬けが好きなので、乳酸菌もより多く摂れてるんじゃないかな。

それ以外にもいろいろと、初夏ならではの保存食作りに励んでます。



これは５月ごろだったけど、きゃらぶきと実山椒。



別々に佃煮にして、合わせると炊きたてご飯のおともに最高です♪

実山椒は全部炊いてしまわないで、ゆがいたところで冷凍保存しておきます。
ぬか床に時々少しずつ足すと、めちゃ香りが良くなるので～(*^_^*)



毎年、新生姜はスライスして「ガリ」にするのですが、今年はスティック状に切って、メイソンジャーで甘酢漬けに。
「岩下の新生姜」風ですよね。
（↑専用の漬け汁も発売されてるそうです！）



そうそう、メイソンジャーで甘酢漬けやピクルスを漬けると、ふたが金属なので錆びてしまうそう。
なので、私はびんとふたの間にラップをかませて保存しています。



もちろんらっきょうも。
カレーを作った時、スーパーで国産のらっきょう漬けを買おうとするとすごく高くて、
不本意ながら中国産を買ったりするのですが、
旬の時期に鳥取産のらっきょうを1キロ漬けておけば、年末くらいまでは持つので、安心＆お得です。

今年は小粒だったので、すぐに出来上がって、シャキシャキで上出来でした～♪



そして、保存食のなかでも、梅はやっぱりメインイベント。

ここ十数年、梅干はパパの仕事です。今年は２キロ漬け込み中。

私もおまけで小梅を１キロ漬けました。
小梅は干さなくても作れて手軽なので、お弁当用に。

娘たちは、青梅と氷砂糖を一週間漬けた梅シロップ作り。
毎日ビンをフリフリして、出来上がりを心待ちにしてました。

こんなにいい香りのものが世の中にあるだろうか～ってくらい、梅のフレッシュな香りが溢れる甘酸っぱいシロップ、私も大好きです。
パパの思いつきで、日本酒と混ぜてみたのですが…もう、神の飲み物ですな！
今年梅シロップ作った方は、是非やってみて下さいね。
作ってない方は…今ならウチに来てもらえれば、まだシロップ残ってますよ(笑)

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さいごに、実は私、いつも生協で梅を注文してるのですが、間違って一週間遅れでプラス１キロ頼んでしまい(^_^;)

1キロ余った梅…どうしよう…と迷った挙句、はじめて、完熟梅の梅酒にトライしてみました。

色がきれいで、眺めているだけでも楽しいですよね。



今は、お酒のほうに色が移って、きれいなピンクに染まった梅酒ができつつあります。
楽しみ。

夏休み～！

３連休の前に台風が去って、昨日はスカッとした夏空でした。



ドライブがてら、お友達の赤ちゃん誕生祝いを買いに行ってきました。
琵琶湖も山も空も青。

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今日からラジオ体操も始まりました。

起きられるのかな～と思いきや、下の子はもちろん、上の子まで起きて行ってきましたよ。

学校より寝起きいいやん！
とツッコミつつ、朝ごはんとお昼ごはんの準備。

今年は私も仕事だし、子どもたちも、上の子は部活だったり夏期講習だったり高校の体験入学だったり、
下の子は水泳教室・吹奏楽の練習・地域のイベントなどなど、
毎日スケジュールが違うので、間違わないように必死です。

上の子15歳とはいえ、できるだけ、子どもだけで火を使った調理は避けたいので、
なるべくお弁当を作り置きしていくつもりですが…冷凍食品チンの日が何回が登場するかも～(^_^;)

今日は、ピビンバ丼と、メイソンジャーで韓国風サラダを。



2015年、夏休みスタートです。

まいなんばー

今年（2015年）10月に全員に届くマイナンバー。

といっても、あたくしたち庶民には、役所の手続き時に、今まで必要だった書類がいらなくなる程度でしょうか。

生活保護の不正受給や脱税を防いで、まじめに働く人が損しないように…
とうたわれてますが、つまりこれって国が、
「これからは、皆さんのお財布事情を丸見えにして、取れるおカネはもらさず取りますよ～」
ということが目的なのよね。

私は12桁の数字であらゆることがわかってしまうのはちょっと怖い気がしてます。

「公共の手続きでしか使わない」といっても、勤務先には必ず伝えなければいけないんですよ。
仮に自分が人事担当でも、それを悪用する気はもちろんありませんが、
世の中いろんな業界があるし、いろんな人がいるので、万が一、悪用しようと思えばできてしまう。

悪用しないまでも、管理が適当だったら困りますよね。
普通に、エクセルで一覧表にしてパソコンに保存してたりして。（←危険）

また、DVや虐待、ストーカー等から逃げている人の中には、住民票はそのままでとにかく避難している場合もあるので、元の住所にマイナンバーのお知らせが郵送されてしまったら、いろいろな情報を知られてしまいますよね。

（↑については、申し出れば送り先は変更できるそうですが、10月までに、該当する方にその情報はいきわたるのかな？と、他人事ながら心配してます。）

会社側も、もし管理が悪くて社員のマイナンバーが漏洩したりすると、来年1月から即罰金や罰則があるそうです。
そのこと自体はいいのですが、書類保管のための金庫を購入したり、
自社ではセキュリティが不安なのでプロに管理を委託したりと、マイナンバー関連経費もかなりかかっていると聞きました。

うーん、誰得なんだろ～・・・って、やっぱり郵便やさんと金庫やさんかしら…(^_^;)

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昨日は土用の丑でしたね。
うなぎ買ったけど…高いわ～！！



下の子のチョーク画。フライングタイガーで買った、黒板になってるクリップです。

ググる日々

以前、「子どもの学習まんがについてのオンライン座談会」というのに参加させていただいたことがあります。

そこでちょっと話題になったのが、
「疑問を（すぐに）スマホで調べること」
の良し悪しについて。

例えば、子どもの
「何で紅茶にレモン入れると色が薄くなるの？」
といった疑問に、親があまり詳しくなければ、スマホなりタブレットなりで調べることもあると思います。

「知らない！」と答える場合はおいといて(^_^;)

ですが、
「食事中だろうがなんだろうが、夫がスマホを出して、簡単に答えを見せるのに腹が立つ」
「自分で考えずに、お手軽に得た知識はけっきょく身につかない」
といった反対派がけっこうおられました。

私はというと、
まずは自分で色々考えてみて、後日図書館でちゃんと本を借りて…
等と思ってるうちに忘れてしまうことが多いので（爆）わりとすぐに調べる派です。はは。
（ただ悲しいかなスマホじゃないので…食後にパソコン、とかですが(^_^;)）

でも、気をつけているのは、色々な角度からの見方を示すこと。

たとえば、ニュースを見てて、「地層処分って何？」と聞かれた場合、
地層処分そのものは「原発の核廃棄物を地中深く埋めること」ですが、
それが良い方法なのかどうか…については、
ネットだと、180度反対の意見がいくらでも出てくるんですね。

だから、一つのサイトだけを見て「こうだよ」と言うのでなく、
最低でも３つは違う視点のもの、
なおかつオリジナルの意見であるものを探してから説明するようにしています。

そうなると本を借りてくるのと労力はほぼ同じじゃないかなと思います。

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そんなわけで、最近、子どもに聞かれて、一緒にググってみたこと色々。

1）八十八夜って、いつから数えて八十八だったっけ？

2）カワウソって英語でなんていうの？

3）デジャブの反対の意味の言葉、なんかなかったっけ？

答えは記事の最後にあります♪

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関係ないけど、ちょっと前に団地の草刈りがあり、ずいぶんすっきりしました。
自転車置き場が数か所ありますが、普段使われてないとこはこんな状態で。



なんか、ラピュタみたいだった。(笑)

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さて、回答編です。

（1）八十八夜はいつからカウントして88？

長女がふと言い出しました。ご存知の方も多いでしょうね。
すぐに出てこなかった私、お恥ずかしいです。

・「夏も近づく八十八夜♪」だから、まだ夏ではない
・茶摘みの歌だから、五月ごろ
・逆算すると、88＝約3ヶ月前

…だよね、と二人で考えて、カレンダー見て、「立春（節分の翌日、２月4日頃）」と予想した後に
タブレットで調べたら正解でした。

2）カワウソは英語で？

これはテレビを見ていた４年生が質問。
うーむ・・・知らん！(笑)
こういうのって、だいたい、まんがやアニメの主人公だったりすると出てくるんだけど、
カワウソが主人公って思い当たらないなぁ。
「伝染るんです」
くらい？(笑)



でも、かわうそくんは英語名では登場しないし…そもそも主人公なのか？！

これは携帯電話に辞書機能がついてるのですぐ調べました。
「カワウソ＝otter」
だって。
発音は「オター」、アメリカ人の発音では「アター」に近い感じだそうです。



3）デジャヴの対義語ってあるの？

中３からの質問。

「デジャブ"déjà vu"」はフランス語で、「初めてのはずなのに、前にも確かにこんなことがあった気がする」という強い感覚のこと。
日本語だと「既視感」と訳されてます。

友達がだいぶ前に言ってた気がする、というので調べると…あるんですね～。

「ジャメブ"jamais vu"」だって！　
何度も体験しているはずのことが、未知の体験に思えてしまう。

そんな感覚になったことねーよ！

と最初は思いましたが、よくよく考えると、私はもちろん、
きっと皆さん全員が、同じことでこれを経験してるのではないでしょうか？

それは、漢字ドリルなどで、何度も何度も同じ字を書いているうちに、ふと、
「この漢字って、こんな字だったっけ…？」
という瞬間。
小学校の頃、なかったですか？！

でも、逆に、それ以外ってほとんど思い浮かばない私。
ぜひ、皆さんのジャメヴ体験を教えて欲しいです。